3.食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程

　　(1)食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。

　�、俚矸鄣南�化(口腔、小腸)：淀粉——唾液淀粉酶—→麥芽糖———酶(腸液、胰液)———→葡萄糖(在口腔中開始)

　�、诘鞍踪|(zhì)的消化(胃、小腸)：蛋白質(zhì)——酶(胃液、胰液、腸液)——→氨基酸(在胃中開始)

　�、壑�肪的消化(小腸)：脂肪——膽汁(肝臟)——→脂肪微粒———酶(腸液、胰液)———→甘油+脂肪酸(在小腸中開始)

　�。ㄒ蝽撁嫦拗疲�箭頭中間即為反應(yīng)條件）

　　(2)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。

　　小腸的特點：

　�、傩∧c長；

　�、趦�(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了內(nèi)表面積；

　�、巯�化液種類多(有腸液、胰液和膽汁)；

　�、芙q毛壁薄，只一層上皮細胞構(gòu)成。絨毛內(nèi)含有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。

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