小孩兒，小孩兒，你別饞，過了臘八就是年”，今天是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，臘八節(jié)一到就意味著春節(jié)越來越近了。一說到臘八節(jié)，大家便會(huì)想到臘八粥，臘八粥又稱“稠粥”“八寶粥”，臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米，小米，糯米，薏米，紅棗，蓮豆，花生，葡萄干等等。

 

　　　　我們家每年過節(jié)也有喝臘八粥的習(xí)慣。由于媽媽上班忙，每年都是在姥姥家喝臘八粥，臘八前一天，姥姥會(huì)把各種各樣的豆子放進(jìn)水中浸泡一夜，準(zhǔn)備著第二天臘八節(jié)的到來。清晨，不到六點(diǎn)，姥姥就起來熬粥，因?yàn)槲覀兗亦l(xiāng)有個(gè)習(xí)俗，在太陽上升之前必須把臘八粥喝完。姥姥先將不容易爛的豆子，放入沸騰的水中，不一會(huì)兒，豆子們“笑開了花”，廚房中彌漫著淡淡的豆香，下來是香香甜甜的葡萄干、紅棗、花生等食材。姥姥怕糊放在鍋里一邊不停地?cái)嚢�，一邊聊起了這臘八粥的故事。相傳朱元璋當(dāng)年落難，正直臘月初八，饑寒交迫的他，想掏老鼠洞以鼠充饑，卻沒成想在老鼠洞中掏出了大米和紅豆等雜糧，于是他當(dāng)即熬粥飽餐一頓。姥姥笑著對(duì)我說：“我們小時(shí)候呀，就盼著這天，別看現(xiàn)在這些食材隨處可見，可幾十年前卻很珍貴”。姥姥說著說著像是回到童年，那種目光像個(gè)愛吃糖的小孩子，是呀，這么一碗粥，在不同的時(shí)代對(duì)人們有著不同的意義。

 

　　　　我們聊著聊著，鍋中的粥“咕嘟咕嘟”的煮好了，姥姥先給我盛了一碗，剛出鍋的臘八粥，熱氣彌漫，香氣席卷，我迫不及待地吃了一大口，心里熱騰騰，暖洋洋的，這寓意著美好的一年即將開始。

 

　　　　姥姥做的臘八粥，那種甜甜的膩膩的味道，是我永遠(yuǎn)不能忘記的味道。