中考網(wǎng)整理了關(guān)于2021中考飲食：考前晚餐三大原則，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。

　　在我們的家庭中，習(xí)慣晚餐一般都是最豐盛的。因?yàn)樾量嗔艘惶欤�晚上才有相�?duì)充裕的時(shí)間做飯。

　　但對(duì)于考生而言，晚上攝入高蛋白、高熱量的食物要適量。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家總結(jié)了考前，晚餐準(zhǔn)備的3大原則，一起來(lái)看看吧：

　　原則之一：晚餐如“戲”

　　按照營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的建議，營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量，應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

　　也就是說(shuō)，家長(zhǎng)做晚餐的時(shí)候好比一臺(tái)戲。就戲份來(lái)說(shuō)：要以蔬菜做“主角”，豆制品是“配角”，肉蛋奶之類(lèi)的作為“群眾演員”。

　　原則之二：晚餐吃暖

　　晚餐要吃得暖，除了保證飯菜的溫度之外，還可以從食物本身的特性著手。

　　例如，可以在菜肴里面增加一些胡椒之類(lèi)的溫?zé)嵝缘氖澄�。這些食物包括：胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。這樣，可以從口味、營(yíng)養(yǎng)方面持續(xù)為身體供暖。

　　原則之三：多煲肉湯

　　對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，最難辦的就是如何讓孩子吃了晚飯不會(huì)犯困。生理學(xué)上，人吃完飯，血液會(huì)集中供給胃腸，以促進(jìn)消化，因此大腦相對(duì)缺少供血，加上本身大腦疲勞，因此有特別困的感覺(jué)。

　　吃完晚飯孩子犯困也是不可避免的，要想讓這困意不那么強(qiáng)烈，飲食方面就需要：清淡！食物越油膩，胃腸消化的時(shí)間就越久，人體供給胃腸血液的時(shí)間也就越多，所以，清淡的食物，胃腸容易消化，那么困意就不會(huì)那么強(qiáng)烈了。

　　食物想要清淡，蔬菜自然是必不可少的，肉類(lèi)也是必須。適宜采用煲肉湯類(lèi)的，這樣不僅易消化，還能暖胃，提供礦物質(zhì)、纖維和維生素，湯類(lèi)利于補(bǔ)充一天所缺的水份。

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