哪些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)眼睛好

　　蛋白質(zhì)：瘦肉、禽肉動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成份，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　維生素A：含有維生素A的食物對(duì)眼睛也有益，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。長(zhǎng)期缺乏維生素A的時(shí)候消除眼睛的疲勞，每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素。

　　維生素C：含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物，比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。

　　鈣：豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚(yú)糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。希望年輕的父母?jìng)兌嘟o孩子吃一些有益眼睛的食物，促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)。

　　中學(xué)生吃什么護(hù)眼

　　魚(yú)肉，動(dòng)物蛋白質(zhì)豐富，鈣、鐵、磷含量較高，有消除眼睛肌肉緊張的作用。

　　雞蛋，富含蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素A、卵磷酸、腦磷酸，可增強(qiáng)孩子智力和視力。

　　山藥，不僅健脾開(kāi)胃，經(jīng)常食用有耳聰目明之效。

　　刀豆，為四季常有的鮮豆，鈣、鐵質(zhì)、維生素C豐富，利于眼球水晶體的發(fā)育。

　　枸杞子，滋補(bǔ)肝腎、明目健身。

　　百合，清熱、醒腦、潤(rùn)肺、健膚，與魚(yú)搭配更能明目護(hù)眼。

　　雞心、雞肝，蛋白質(zhì)豐富、含少量脂肪、碳水化合物和維生素a、維生素b1、b2，尤其是雞肝中的維生素a為豬肝的6倍，對(duì)幼兒有補(bǔ)肝益腎、明目養(yǎng)心、補(bǔ)血健身，有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

　　中學(xué)生的護(hù)眼食譜

　　枸杞南瓜雜米粥

　　原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

　　制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

　　胡蘿卜木瓜牛奶羹

　　原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

　　制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿（或用勺子碾碎），與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

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