不該丟失的味道

　　作者：郭昊（初二）

　　期待著回到那條揚(yáng)州人都熟知的老街，來(lái)到牛肉湯館的前，鄭重地踱進(jìn)店內(nèi)，準(zhǔn)備重拾那一份美味。

　　這里面賣的是揚(yáng)州城里最貴的牛肉，老板足夠的底氣來(lái)自于終年不絕的食客們。沒(méi)有任何一位食客會(huì)不被這香氣撲鼻的牛肉湯引誘。只要一碗熱氣騰騰的牛肉湯剛端到面前，人們就會(huì)立刻放下緊握手中的手機(jī)，湊上鼻子深吸一口這香氣，捧起碗，吹一吹，輕輕抿上一小口，不時(shí)地咂咂嘴，勾起記憶中最香的味道開(kāi)始享受著歷久彌新般的美味。帶著祖孫來(lái)喝牛肉湯的老人們待湯上桌后，咽了咽口水，便把湯推向了孩子。老人們還是念著孩子們長(zhǎng)大后還記著這美味，經(jīng)常留下來(lái)，陪伴著他們。

　　一座城因一碗湯而瘋狂。外地游客打車，：“師傅這有什么好吃的？”“鳳凰橋牛肉湯。”本地人打車則更加直接明了：“師傅牛肉湯。”師傅便直接奔向鳳凰橋。店老板從不在外面做廣告，老店的魅力就來(lái)自于此。

　　牛肉湯的魅力是無(wú)形的。一旦念到，不去吃一次都感覺(jué)渾身不舒暢。先跟老板要一小塊醬牛肉，看著老板已經(jīng)開(kāi)始切牛肉，然后便立即奔向隔壁的燒餅店買上一兩塊燒餅。等待湯上桌之后，便像吃泡饃一樣，將燒餅撕成一塊一塊的泡在湯中。撇開(kāi)香菜和蔥，一口湯一口餅，濃香在唇齒間縈繞，溫?zé)崧�延全身，冬日地大灶這樣舒舒服服地來(lái)一碗湯能讓一天的生活都變得更加幸福，充滿能量。一碗湯有時(shí)不能滿足我的胃口，可以直接去廚房，舀上一勺濃濃的牛骨頭湯，淋到剩余的牛肉中又是一次絕佳的美食體驗(yàn)。吃到微飽，拍拍肚子，滿意的走了。心里卻告訴自己下次還要再來(lái)吃一次。

　　如今鳳凰橋已經(jīng)拆遷了，老店也暫時(shí)搬到了別處，留下了牛肉湯的香氣，會(huì)永遠(yuǎn)繞在這片土地上，成為揚(yáng)州人心中美好的回憶，成為大家心中家的味道。

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